• Cake saumon fumé / fromage frais / estragon
• Caviar d'aubergines
• Coleslaw aux agrumes
• Melon / jambon sec d'Auvergne / roquette / pesto
• Planche de charcuteries affinées 
• Planche de fromages affinés
• Rôti de bœuf sauce béarnaise 
• Salade de quinoa aux légumes méditerranéens
• Salade de mâche / betterave / vinaigrette miellée
• Salade de rigattoni / fêta / tomates séchées / pesto rosso 
• Salade de riz niçoise 
• Salade d'endives au bleu d'Auvergne / noix 
• Salade d'haricots verts / tomates cerises / vinaigrette framboises
• Saumon d'Écosse gravlax aneth / pomme granny-smith 
• Suprême de volaille fermière / mayonnaise tomaté
• Taboulé a l'oriental
• Taboulé aux herbes
• Tomate mozzarella pesto de basilic

Nos buffets chauds

• Blanquette de veau à la normande
• Filet de cabillaud beurre blanc basilic 
• Pavé de saumon d'Écosse à l'aneth
• Rôti de veau forestier
• Sauté de boeuf Strogonoff
• Sauté de poulet au curry et lait de coco 
• Suprême de volaille fermière à l'estragon

Accompagnements au choix : 

• Gratin dauphinois
• Millefeuille de légumes de saison
• Mousseline de pomme de terre ou patate douce ou carotte
• Poêlé de légumes verts
• Pommes de terre grenaille sautées
• Ratatouille provençale 
• Riz basmati aux légumes

Nos buffets sucrés

• Assortiment de fruits frais de saison
• Brownie aux noix de pécan caramélisées
• Crème brûlée catalane à la vanille de Madagascar
• Mousse au chocolat 
• Opéra au café
• Panna cotta fruits rouges ou fruits exotiques
• Tartelette au citron de Sicile
• Tiramisu café ou chocolat noisette